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Se há algo que me irrita é quando recebo comentários do género “Como se precisasse de fazer isso!”, “Até parece que precisa de perder peso” após optar por não comer uma fatia daquele bolo ou escolher a sobremesa que é mais natural e maioritariamente, por conseguinte, menos calórica. Será que por ser magra tenho de escolher o bolo mais açucarado, como se tivesse o dever de o comer? Como se se não o fizesse fosse uma ofensa aos gordinhos que tanto sacríficio fazem para evitar a escolha menos apropriada. Será que nunca concluíram que as pessoas magras o são por causa dessa pequena grande diferença nas suas opções alimentares rotineiras?

Outra situação que não devia acontecer hoje em dia, “tendo em conta o estado avançado da nossa sociedade”, ainda mais nas Universidades, mais propriamente, nas cantinas das universidades. Já me serviram pratos vegetarianos com bacalhau – bacalhau é uma variedade de pepino, certo? Mas de origem marinha… Mas quanto a alimentação em cantinas universitárias há muito bla bla a dizer…Fora da escolinha, os franchisings e restaurantes não podiam ter um pouco mais de imaginação e menos medo na elaboração de pratos vegetarianos? As variedades vegetarianas de sandes, pizzas, pastas são dos que têm menos ingredientes em comparação com as outras alternativas carnívoras…Se têm dúvidas em juntar feijão (“porque se calhar os vegetas não comem feijão”!) ou bacalhau a um prato vegetariano, porque não solicitar os serviços de um nutricionista?? E não é economicamente inviável, hoje em dia os recém-licenciados são uma pechincha, muitos deles até pagariam para trabalhar!

Por fim, por favor, não dêem ilusões aos vegetarianos, afixando nos menus, estrondosamente luminosos e diabólicos, beenburguers e depois responder ao pedido com um “Não temos…Aliás, nunca tivemos nem nunca vamos ter.”

Já é bem sabido que a obesidade é considerada uma verdadeira epidemia dos tempos modernos. A acompanhar isto há sempre uns bem intencionados, com programas de dieta, que fazem milagres na matéria de fazer emagrecer gente. E, também, ansiosos por ver os seus bolsos cheios. E conseguem emagrecer  o pessoal com sucesso, mas não é milagre nenhum, pois com as dietas que prescrevem é muito fácil emagrecer! O seu principal sucesso é a motivação que dão ao obeso para passar fome, isso sim, é um milagre. Mas um milagre de pouca dura.

Outro problema, a meu ver grave, é a quantidade exurbitante de suplementos, ditos de naturais como se fossem inofensivos, que é dada aos clientes/pacientes. Para além da interrogação da segurança toxicológica destes produtos, que se pressupõe bem avaliada, está a interrogação: Fazem alguma coisa? Fazer fazem, esvaziam a carteira e fazem cócegas quanto ao seu efeito. Alguns dos produtos usados têm alguma razão e até são bem incorporados num plano alimentar saudável (sublinho, saudável), como os inibidores de apetite. Agora, os drenantes? Os drenantes!? Para que raio servem essa m*rda?! Desculpem, sei que ajuda a reduzir a retenção de líquídos bla bla…retenção de líquidos?! Que raio?! Retenção? Existe por vezes…mas quando uma pessoa está gorda não é por retenção de líquidos, mas por retenção de banha! Nestas dietas loucas é sempre a primeira coisa a dar ao cliente: um drenante! Espantosamente, o cliente pode perder entre 1 a 3 Kg logo na primeira semana! Em água…alguns, como vi, até se queixam de dor de cabeça e tal…será da desidratação?…ah, pois…